设为主页 | 加入收藏 | OA登录
 2018年07月19日 星期四   ·七月份健康教育提示 更多>>
站内搜索:
科学安排膳食 巧防职业危害
发布时间:2015-06-23 08:53:20  来源:  浏览次数:2460

  根据安全医学的原理,科学地安排膳食,也可有效地预防职业危害。

  接触有毒有害物质的作业者,首先应保证水的摄入量,通过饮用足量的水,来稀释、降低有毒有害物在人体内组织中的浓度,促进有毒有害物及其代谢产物随尿液等排出体外。在此基础上,要根据自己工种的特点,注意科学地选择搭配日常食谱,有意识地多安排些富含某种营养素或具有某种解毒功能的特殊食品。

  铅 接触铅和铅粉的作业工人,最好每天坚持喝一两杯牛奶,经常吃些大蒜及富含维生素C的疏菜和水果。因为牛奶中的蛋白质能与铅结合成一种不溶性的化合物;大蒜中的某些有机成分亦能结合铅;维生素C可与铅结合形成低溶角度的抗坏血酸盐;水果中的果胶成分可使肠道内的铅沉淀,从而减少机体对铅的吸收。

  粉尘 从事粉尘作业的工人,可多食猪血。猪血中含有的血清蛋白被人体胃酸分散后产生一种可以消毒滑肠的分解物。这一物质能与侵入人体的粉尘和有害金属微粒发生生化反应,最终将这些有害物质从消化道排出体外。常接触粉尘的人常吃猪血,还可减少呼吸道疾病的发生。

  苯 常接触苯(甲苯、二甲苯)的工人,宜多吃些高蛋白、高糖、低脂肪及富含维生素C、维生素B(B4、B6、B12)的食物。高蛋白饮食可以促进苯的氧化及增强肝脏的解毒功能;高糖类可以促进的衍生物从体内排出;维生素可防止白细胞降低;控制脂肪食量可减少苯在体内的积累和吸收。

  汞 接触汞的工人,平时可多吃些胡萝卜,因为胡萝卜素有加速体内汞离子排泄的功能。

  磷 接触磷的工人应多吃些富含维生素C的新鲜水果、蔬菜,足够的蛋白质及碳水化合物。

  砷 接触砷类有毒有害物质的工人可在日常饮食中多食些绿豆制品,因为绿豆是一种良好的解毒利尿剂。

  氰 常接触氰化物的工人宜多吃些砂糖。

  锰 常接触锰类的工人可多吃些含铁丰富的食物。

  噪声 常在噪声环境下工作的人,可在饮食结构中多加些含维生素B(B1,B2,B6)的食品,这对预防听觉器官损伤,改善听力,减轻噪声导致的疲劳大有好处。

  放射性 常与放射性物质打交道的人(如医生、实验室人员、勘探测试人员),可常吃些蛋类、豆类、奶制品等高蛋白食物,高蛋白食物的摄入可以补充因放射性损害而引起的组织蛋白质的分解。

 

  宣传资料   更多>>
· 折页:健康素养进学校
· 画报:健康素养进学校
· 画报:预防肠道传染病
· 画报:选择健康 远离烟草
· 画报:“碘”亮智慧人生 ...
· 画报:烟草伤害心脏
· 长图:全国肿瘤防治宣传周...
 
  健康食谱   更多>>
首页 | 健康新闻 | 卫生服务 | 大众健康 | 疾病专题 | 传染病防治 | 艾滋病防治 | 政策法规 | 健康食谱 | 健康论坛 | 管理后台
本网信息仅供参考,不能代替医生的诊断。如果必要,请与医生联系,本网可提供进一步帮助。
版权所有 Copyright@2002 All Rights Reserved
宁波市卫生和计划生育委员会主办 宁波市海曙区疾病预防控制中心承办 
办公地址:宁波市南苑街299弄8号 邮编:315012
自2002年5月以来 您是第 96542571 位访问本站的访客
浙ICP备1203756号
互联网医疗保健信息服务审核同意书 浙卫(04)网审【2015】第0030号