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红烧鱼块
发布时间:2017-11-13 14:00:46  来源:下厨房  浏览次数:406



  用料:草鱼鱼块  大蒜,葱姜  生粉  生抽,老抽,料酒,蚝油,啤酒一罐 

  红烧鱼块的做法: 

  1.草鱼切块,加料酒、葱姜、花椒调味。

  2.腌制半小时以上。

  3.加生粉。

  4.油温七层热以后加入鱼块。

  5.待鱼块金黄后捞出。

  6.加油,葱姜爆香。

  7.加入大蒜煸香,加入鱼块,加入料酒、蚝油、生抽老抽、糖,加入啤酒,大火烧开,小火慢炖,待汤汁收干后淋点香油。

  8.撒点葱花,盛盘。

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