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香菇肉沫豆腐
发布时间:2017-11-30 09:58:02  来源:下厨房  浏览次数:281



  用料:豆腐500g  肉沫100g  香菇6-8颗  水淀粉10g生粉+50g水混合  葱少许  蒜少许  油、盐、胡椒粉、蚝油、生抽适量

  香菇肉沫豆腐的做法: 

  1.猪肉洗净,切成肉沫,放少许油和胡椒粉混合拌匀备用。

  2.香菇洗净泡发,香菇水备用,不要倒掉。

  3.香菇切丁状,葱、姜切颗粒。

  4.豆腐洗净切小方块。

  5.热锅下油,放入蒜粒爆香。

  6.加入肉沫翻炒一下。

  7.下香菇继续翻炒均匀。

  8.倒入适量的生抽和蚝油,盐,胡椒粉和香菇水混合熬酱汁,大概3分钟。

  9.加入豆腐,小火煮5分钟,待豆腐入味。

  10.倒入水淀粉,混合均匀再煮上3分钟。

  11.撒上葱花即可装盘使用拉~~

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